粉丝做法大全家常(粉丝做法大全家常菜)
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本文目录
蕨根粉热菜的做法
用料:粉条2把 ，胡萝卜1根 ，大全紫甘蓝半把 ，家常洋葱1个 ，菜热菜黄常菜
辅料:食用油2勺 ，热菜酱油1茶匙 ，视频醋1茶匙 ，黄瓜盐适量 ，花椒10颗
烹饪步骤
1.准备粉条 ，胡萝卜 ，紫甘蓝 ，洋葱。粉条泡水后开大火煮八成熟（炒菜更容易） ，胡萝卜 、紫甘蓝 、洋葱切好备用 。
2.倒油热锅 ，下十颗左右花椒爆香 。
3.放入胡萝卜炒。
4.紧接着倒入紫甘蓝和洋葱混合炒 。
5.最后倒入事先煮开的粉条 ，大火炒（可加适量水闷片刻）。
6.放盐 ，酱油 ，醋 ，鸡精等调味即可
可以凉着吃的热菜有哪些
凉着吃也好吃的热菜挺多 ，主要是家常菜 ，大餐往往更注重火候 ，放的时间长了味道会变差 。家常菜系列里面土豆家族的炒菜系列无论凉热都好吃 ，炒土豆丝只要不油腻 ，凉着吃不比热菜味道差 ，跟凉拌土豆丝各有各的风味。此外黄瓜炒鸡蛋 ，清蒸茄子 ，油炸虾，油炸花生米都是这样 。下酒小菜系列的热菜也都是凉着吃也好吃的类型
白灼汁可以拌黄瓜吗
可以
白灼汁可以凉拌用 ，白灼汁就是用来做菜的一种调味汁。
白灼汁通常用于灼蔬菜和海鲜的 ，这种调味汁口味咸鲜，做菜时使用能够突出原料原本的味道 ，大多数是用于热菜的烹饪 ，使用时不需要勾芡。
白灼汁的做法是将姜蒜、小米辣切细，倒入香油、生抽、香醋、蚝油 、糖搅拌均匀 ，再加入小米椒 、葱末，继续搅拌，需要多拌一会才能更好地入味 。之后再根据个人的口味偏好增加一点调料 ，在烹饪时直接倒入就可以了 ，这样做出来的菜极具特色 。
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