千丝薄饼的家常做法,千丝薄饼的家常做法大全
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酸辣目鱼汤的做法
材料:排骨400克,墨鱼干50克,汤的汤生姜1小块,做法做法精盐1小匙,大全大全味精0.5小匙做法 :
1、家常家常排骨洗净砍成块,窍门干墨鱼泡软 、黑鱼黑鱼去骨,洗净切片,生姜洗净拍松 。
2 、锅内加水,待水开时放入排骨块 、墨鱼片,用中火煮至断生 ,捞起待用 。
3、在砂锅内投入排骨块 、墨鱼片 、生姜,注入清水,用小火煲2小时,加精盐和味精即可。备注:煲汤时一定撇净白沫 ,否则汤汁不白 。
白菜酸汤鱼片做法
食材原料
【原料】黑鱼600克 ,白菜100克泡红辣椒25克 ,泡仔姜、葱花各15克 ,花椒3克,蒜5克,精盐4克 ,料酒10克肉汤500克 ,熟菜油500克。
制作方法
将鱼两面各切3份,白菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎 ,泡姜切成粒;炒锅置中火上,下熟菜油烧至六成热 ,放入鱼炸呈黄色时捞出;锅内留油,放入泡红辣椒 、姜 、葱花 ,再掺入肉汤,将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上 ,放入白菜,烧约10分钟,盛入盘 。锅内加入醋。
用吃剩的鱼酸辣鱼汤的家常做法
原料:
青鱼一条,酸菜鱼佐料一包,花椒二十粒 ,干辣椒十五根,野山椒十五颗,大蒜瓣十粒 ,姜一块,葱五根 ,料酒 ,骨头汤二斤 ,盐少许,鸡蛋清半个,淀粉少许,色拉油三两,化猪油一茶匙 。
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